Alimentação Saudável

Cada vez mais, a ciência e a medicina buscam conscientizar a população do bom uso da alimentação. Muitas pesquisas, receitas milagrosas, livros editados, programas de televisão informativos, alertas através dos meios de comunicação diversos. Somos a geração das "porcarias". Ou seja, ingerimos diariamente uma quantidade imensa de aditivos, gorduras, açúcares, conservantes e todo os "artificiais" possíveis. Nos deparamos com crianças obesas, com doses de colestoral alto, problemas cardíacos, pressão alta... Nesta semana, vamos comentar sobre a PIRÂMIDE ALIMENTAR, um guia prático para a alimentação saudável.

Na base da pirâmide encontram-se os alimentos que devem estar presentes na alimentação em maior quantidade. Assim, a medida em que for subindo os níveis na pirâmide, a freqüência ou quantidades dos alimentos devem ser restringidos nas refeições.

Cada grupo de alimentos fornece alguns nutrientes, mas não todos os que o organismo necessita; nenhum grupo é mais importante do que o outro. Para o bom funcionamento do corpo é necessário que os alimentos de todos os grupos façam parte do seu plano alimentar.

A quantidade de porções de cada grupo recomendada para um índivíduo depende da sua necessidade de energia que está relacionada com a idade, peso, estatura e atividade física. A partir dos valores de cada porção, você poderá montar o seu plano alimentar.

COMO VOCÊ ESTÁ SE ALIMENTANDO?